Há duas novas estrelas Michelin a brilhar no firmamento da restauração nacional. Num ano negro como este, toda a luz é bem-vinda.
O anúncio chegou na noite de 14 de dezembro, através da gala do lançamento do Guia Michelin Espanha e Portugal para 2021. Portugal passa a deter 28 estrelas, com duas novas em Lisboa – 100 Maneiras, de Ljubomir Stanisic, e Eneko Lisboa, de Eneko Atxa – e uma perda no Algarve – São Gabriel.
Portugal conserva sete restaurantes com duas estrelas e 21 com uma estrela. Para Ljubomir Stanisic, esta foi uma conquista há muito esperada e que, como afirmou ao jornal Público com a sua habitual frontalidade, é um feito “num ano de merda”.
Mais acessíveis à maioria estão os restaurantes premiados na categoria Bib Gourmand, onde é tomada em consideração a “muito favorável relação qualidade/preço”.
Deixamos-vos a lista dos premiados:
Restaurantes 2 estrelas
Restaurantes 1 estrela
100 Maneiras
A Cozinha
Antiqvvm
Bon Bon
Eleven
Eneko
Epur
Feitoria
Fifty Seconds
Fortaleza do Guincho
G Pousada
Gusto by Heinz Beck
LAB by Sergi Arola
Largo do Paço
Loco
Mesa de Lemos
Midori
Pedro Lemos
Vista
Vistas
William
