Quem nunca foi de propósito a Vila Franca de Xira para fazer uma boa refeição que atire a primeira pedra. Ou então, em vez disso, pegue em si e projete-se até ao concelho o quanto antes para experimentar um dos dez restaurantes que aqui recomendamos. Já sabe que nesta terra com tanta ligação ao rio, à pesca e à atividade rural, serão o peixe de rio, mas também o bacalhau, a boa carne, o melão da Lezíria, e, claro, o vinho Encostas de Xira, os grandes protagonistas. Para não perder as especialidades como o sável, que na primavera escolhe as margens do Tejo para a desova, o ideal será fazer a visita em março, no “Mês do Sável”. Já o Torricado com Bacalhau Assado é prato que se serve ao longo de todo o ano, mas em novembro há festival a ele dedicado promovido pela Autarquia.
