De sementes, claro, escuro, integral ou biológico, nacional ou francês: há de tudo nas padarias de Lisboa.
Nos últimos anos recuperámos o prazer da “ida ao pão”. É o boom do regresso às nossas origens e da redescoberta das padarias que aliam as receitas e ingredientes tradicionais às técnicas mais avançadas do fabrico do pão. Impossível resistir-lhe em algumas das moradas que se seguem.
No Verão de 2018, Vitor Sobral conquistou mais uma esquina
do bairro de Campo de Ourique, desta vez em honra do pão. Para esta nova
aventura, já testada e aprovada no Brasil, o reconhecido chef tem ao seu lado o
Mestre Padeiro Mário Rolando e os já habituais companheiros, Luís Espadana e
H... LER MAIS
A Gleba (o nome designa um terreno próprio para
cultivo) é uma padaria genuinamente tradicional que pretende devolver aos
lisboetas o verdadeiro pão, saboroso e saudável, feito a partir dos melhores
cereais de origem nacional, comprados a pequenos produtores nacionais, contribuindo
assim tam... LER MAIS
No edifício Amoreiras Plaza, foi inaugurada a primeira loja da padaria artesanal de nome ... LER MAIS
A Tartine é um espaço que se dedica aos prazeres da panificação e da doçaria. Aqui re... LER MAIS
Nasceu com a missão de simplificar. E é assim que apresenta
os seus produtos. Nesta e n... LER MAIS
O Choupana Caffé é um agradável espaço na capital portuguesa para um reconfortante peq... LER MAIS
Croissants. Com chocolate, com amêndoas.
Mistos, com manteiga, com camembert, presunto e... LER MAIS
O resultado das experiências neste laboratório são
deliciosos cafés, cuidadosamente p... LER MAIS
A Padaria do Bairro assenta num conceito onde todos os produtos de padaria
e pastelaria são de fabrico próprio, feitos na própria loja, com uma qualidade
superior. São mais de 15 variedades de pão fresquinho todos os dias, com
fornadas a horas certas, três vezes por dia. Aqui também é pos... LER MAIS
Com
oito espaços abertos entre Cascais, Oeiras, Amadora e Lisboa, a Sacolinha é um
clássico da pastelaria e padaria, com fabrico próprio e mais de 30 anos de história.
Ali pode confiar que vai encontrar salgados e doces de qualidade e até mesmo
inovadores, como é o caso da recentemente ap... LER MAIS
