O diretor geral da Justino’s Madeira Wines, S,A., uma das mais antigas produtoras de Vinho Madeira, nasceu em Caracas, na Venezuela, mas a ilha passou a ser o seu lar ainda em criança e hoje sabe que ela é o único lugar onde quer viver. Isto porque a Madeira é, segundo as suas palavras, “um lugar onde a natureza convive com o homem, um lugar exótico onde a calma e a segurança fazem parte do dia-a-dia, um lugar onde a hospitalidade, o clima fantástico, a multiplicidade de cores, as paisagens distintas e o ar puro sempre renovado pela brisa do mar propiciam ao descanso”. Por tudo isto, elege os dias passados na serra, na companhia da família. De preferência no concelho da Calheta, aquele que melhor conhece, e o que lhe oferece paisagens distintas que vão do mar até à serra. Aos visitantes recomenda que não vão embora da Madeira sem ter provado o famoso bolo do caco ou a espetada em pau de louro.
Quais os lugares que não podemos deixar de visitar na Madeira?
Um jardim: Monte Palace Tropical Garden.
Um museu /centro cultural: Museu Quinta das Cruzes.
Um monumento: Fortaleza e Palácio de São Lourenço.
Um ponto de interesse na natureza: Fanal (Porto Moniz).
Uma praia /complexo balnear: Porto Santo.
As melhores atividades de lazer outdoor?
No mar: Pesca e passeios de barco.
Em terra: Caminhadas.
Quais são as levadas que o visitante não deve perder numa visita à Madeira? Porquê?
Refiro apenas duas levadas e realço ainda duas veredas que acho verdadeiramente interessantes. A Levada do Caldeirão Verde, com uma espetacular paisagem que mostra o acidentado relevo da Ilha e a passagem por túneis escavados pela mão do homem; a Levada das 25 Fontes, um passeio agradável onde se podem observar espécies que integram a nossa Laurissilva, para além das numerosas fontes e pequenas quedas de água que vão terminar numa belíssima lagoa; a Vereda Pico do Areeiro-Pico Ruivo, a mostrar as imponentes e áridas montanhas que fazem parte do maciço central da Madeira; e a Vereda do Fanal, onde se podem observar as centenárias arvores que fazem parte da Laurissilva e que existem desde que o homem povoa a Madeira.
Os melhores hotéis?
Belmond Reid’s Palace, Hotel Vidamar, Quinta da Casa Branca.
Os melhores restaurantes?
De cozinha de autor: II Gallo d’Oro.
Luxo: William.
Clássicos / Com estilo: Quinta do Furão.
De cozinha regional: Restaurante Santo António (no Estreito de Câmara de Lobos).
De peixe e marisco: Gavião Novo.
De cozinha do mundo: Il Basilico.
Para petiscar: Paladares.
As paragens obrigatórias na noite?
Cafés e bares: Theos Bazar Café, Number Two (em Câmara de Lobos).
Discotecas e clubes: Jam.
Bares de música ao vivo: Hole in One, Scat Funchal Music Club.
As melhores moradas para fazer compras?
Lojas de produtos portugueses: Mercado dos Lavradores, Fábrica Santo António.
Gourmet / garrafeiras: H&H e Pérola dos Vinhos.
Outras: Madeira Shopping, La Vie.
